Первая в Москве Итальянская Академия Высокой Кухни:
занятия ведут признанные шефы, аккредитованные “Федерацией Итальянских Поваров”
Блюда готовятся своими руками
Занятия проходят в стильной кухне-студии
Итальянская Академия Высокой Кухни Accademia del Gusto – это новое, эксклюзивное место в центре Москвы, где люди общаются с любимыми, друзьями и коллегами в совершенно новом формате – совместном приготовлении блюд Высокой Итальянской Кухни.
Итальянская кухня — это умение почувствовать вкус жизни во всем его великолепии и насладиться им сполна. Искусство Alta cucina имеет в мире не меньше приверженцев, чем знаменитая итальянская опера или живопись. С одной только разницей: ему можно научиться.
Истинно итальянские блюда никогда не готовят наспех и не едят второпях. Они приправлены сладкой негой, dolce far niente.
В них смешаны соленые брызги Адриатики, ароматы альпийских трав, зной раскаленной Сардинии, зелень тосканских виноградников и оливковых рощ Калабрии, римская классика, венецианское лукавство, сицилийское упрямство и флорентийская романтика…
Наша цель это продвижении итальянской культуры в Москве через искусство приготовления и экспрессию всего происходящего, от выбора ингредиентов до их употребления, от вина до искусства приготовления кофе.
1. Мастер-классы и "Приглашение на посещение одного урока" в
подарок
Каждое занятие длится 4 часа:
Вступительная информация маэстро шеф-повара
наблюдение за работой шеф-повара
практическая часть: студенты начинают сами готовить блюда, получают индивидуальные консультации, сервируют и украшают стол
совместная трапеза за общим столом с итальянским вином, обсуждением результатов, чествованием лучших кулинаров
2. Вечеринки с друзьями
До 25 человек.
Индивидуальное меню.
Личный повар из лучших ресторанов Москвы (Settebello, Noa, Peperoni, Aist, Cantinetta Antinori, …)
Вино, лимончелло, граппа.
4. Детские уроки и самые необычные и веселые Дни Рождения.
До 15 детей.
Дети сами готовят свежую пасту и пиццу.
Клоуны, фокусники, воздушные шары и праздничный торт.
4 часа веселья и развлечения для детей (а взрослые могут отдохнуть за бокалом вина и антипасти, пока дети заняты шеф-поваром и клоунами).
Сертификат Юного Повара для именинника.
5. Корпоративные мероприятия и тренинги.
Есть лишь одно место в России, где крупного банкира можно застать одетым в колпак шеф-повара и фартук, где креативные директора лепят равиолли, брокеры месят тесто, а дипломаты до хрипоты спорят чей ризотто вышел вкуснее.
Академия дель Густо – это новое место для проведения корпоративных вечеринок и тренингов.
Совместная трапеза за общим столом с итальянским вином, обсуждением результатов, чествованием лучших кулинаров.
Надоели нудные презентации со слайдами на экране?
Проведите время с пользой для себя и своего бизнеса, откройте новые таланты в сотрудниках и насладитесь вкусом прекрасных блюд.
Accademia del Gusto предлагает компаниям стать «командой» и вплотную заняться улучшением корпоративной кухни.
Как проходит тренинг
Краткий инструктаж.
Cлушатели делятся на команды. Задача каждой из них – за короткое время приготовить блюда из ограниченного набора предложенных продуктов
По окончании все приготовленное предстоит оценить и съесть за общим столом.
Руководители тренинга сделают свои выводы:
удалось ли группе выдвинуть лидера?
способен ли он по-настоящему руководить людьми?
удалось ли группе вовремя справиться с поставленными задачами?
есть ли между участниками тренинга взаимопонимание?
насколько творчески они подходят к делу и что им мешает в работе?
Программа мероприятия, меню,время проведения обсуждается.
Подарочные корзины для сотрудников, близких или в подарок родителям на Детский День рождения.
Большая корзина -5100 руб.
Средняя корзина - 4100 руб.
Маленькая корзина - 2500 руб.
Что включено :
Абсолютно уникальная, незабываемая, уютная, домашняя обстановка. Стильная кухня-студия. Признанные шефы, аккредитованные “Федерацией Итальянских Поваров”. Четыре блюда, вино(0,5) на человека и безалкогольные напитки без огранич. включены в стоимость урока.
Занятия могут проводиться на трёх языках: русский, английский и итальянский. Все студенты уносят с собой: фирменные фартуки, сертификаты и фото с шефом. Программа мероприятия, меню, время проведения обсуждается. Видеокамера, которая выводит на плазменную панель, то волшебство, что творит повар. Плазменная панель на которую можно вывести любое видео.
Продолжительность:
4 часа. Время обсуждается.
Место проведения:
Москва. 1-ая Тверская-Ямская 27. В 2 минутах от метро Белорусская.
Количество участников: 8 - 35 человек.
Требования/ограничения:
Требования: предоплата 50%.
Стоимость услуги/программы:
6000руб на чел./
"Путешествие по Италии" - 22000руб. на чел./
Детские праздники - 3500руб. на чел./
Большая корзина -5100руб/ Средн. корзина-4100руб/ Мал.корзина-2500руб.
Паста –машинка -3800руб
После того как 4-ех часовая программа шеф - повара окончена, он уходит, а Вы и Ваши коллеги можете остаться и Ваш корпоративный вечер продолжется дальше. Хорошее итальянское вино, музыка, танцы - возможен любой дальнейший сценарий.
Также в качестве комплимента от Академии, каждый гость перед началом мероприятия, получает в подарок наш фирменный пакет, в котором находятся: фирменный фартук Академии del Gusto и меню урока (с пошаговыми рецептами и полями для заметок, чтобы гости смогли впоследствии повторить блюда).
Расписание занятий в Итальянской Академии Высокой Кухни Accademia del Gusto
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Сицилии.
07.09.08
«Паста» Равиолли
14.09.08
Продвинутый курс Урок II
21.09.08
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Лигурии.
28.09.08
«Десерты» Урок I
05.10.08
«Ризотто»
12.10.08
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Эмилия-Романии.
19.10.08
«Паста» Классическая
26.10.08
«Тема мяса»
02.11.08
«Афродизиаки»
09.11.08
«Паста» Равиолли
16.11.08
«Десерты» Урок II
23.11.08
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Сицилии.
30.11.08
«Ризотто»
07.12.08
«Десерты» Урок III
14.12.08
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Лацио и Кампании.
21.12.08
«Паста» Классическая
11.01.09
«Модные диеты»
18.01.09
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Эмилия-Романии
25.01.09
«Паста» Равиолли
01.02.09
Базовый курс Урок I
08.02.09
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Сицилии.
15.02.09
«Ризотто»
22.02.09
Базовый курс Урок II
01.03.09
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Лигурии.
08.03.09
«Паста» Классическая
15.03.09
Базовый курс Урок III
22.03.09
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Лацио и Кампании.
29.03.09
«Паста» Равиолли
05.04.09
Базовый курс Урок IV
12.04.09
«Кулинарное путешествие по Италии» Кухня Сицилии.
19.04.09
«Ризотто»
26.04.09
Все Уроки Высокой Кухни в Accademia del Gusto проводятся по воскресеньям, начало занятий в 17.00
Итальянская Академия Высокой Кухни Accademia del Gusto – это новое, эксклюзивное место в центре Москвы, где люди общаются с любимыми, друзьями и коллегами в совершенно новом формате – совместном приготовлении блюд Высокой Итальянской Кухни.
4. Детские уроки и самые необычные и веселые Дни Рождения.
Как проходит тренинг